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zoom RSS 自己流焼鯖寿司

<<   作成日時 : 2007/10/09 20:21   >>

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思いつきで焼鯖寿司を作成。
塩を振っておいた鯖を焼いて、焼きあがったら酢に浸す。
硬めに炊いた白米に市販の寿司酢を混ぜ込み色付けに菊を混ぜ込んでみました。
鯖とご飯の間には甘酢のミョウガを薄切りにして大量に入れてみました。
生姜を買い忘れてしまったので代用です。

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もちっとアップで撮影。


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すぐに切ろうとしたら無残な結果に…
1本目は散らし寿司のごとく崩壊…orz

味はうまかったんだよぅ。

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